Ungersk kycklingsoppa med pepparrotscrem

Ingredienser

400 gram kycklingfilé 100 gram röd lök

400 gram passerade tomater

4 dl vatten

1 dl vitt matlagningsvin

1 st paprika

3 msk Ajvar Relish

2 msk margarin

1 st buljongtärning

8 skiva(or) solrosbröd färsk basilika

Pepparrotscreme 1,5 dl lättcrème fraiche 2 msk pepparrot salt och peppar Tillagning Skär kycklingen och paprikan i bitar. Hacka löken fint. Stek kycklingen. Tillsätt paprika och lök som får fräsa med i någon minut. Tillsätt tomater, vatten, matlagningsvin, buljong och ajvar relish. Salta och peppra. Pepparrotscreme: Blanda creme fraiche, pepparrot, salt och peppar. Servera soppan med en pepparrotscreme, basilika och mycket bröd.