Ingredienser
- 900 g kycklingben
- 2 msk repad. finhackad timjan
- 1 påse frysta grönsaker. t ex medelhavsblandning (900 g)
- 150 g fetaost
- 2 dl matyoghurt (10%)
- rivet skal av 1/2 citron
- olivolja
- salt och peppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda kycklingen med timjan, 1 msk olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar i en bunke.
3. Lägg kycklingen och grönsaksblandningen i en långpanna. Sätt in i ugnen 25-30 minuter.
4. Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig. Gaffelmosa fetaosten och blanda med yoghurten och citronskalet. Servera med fetaröran och bröd.
FÖR ALLA?
Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt respektive salladsost eller ost lagrad mer än 3 månader. Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkfritt alternativ, t ex Alpro soya yofu naturell, och ersätt fetaost med tofu.
2. Blanda kycklingen med timjan, 1 msk olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar i en bunke.
3. Lägg kycklingen och grönsaksblandningen i en långpanna. Sätt in i ugnen 25-30 minuter.
4. Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig. Gaffelmosa fetaosten och blanda med yoghurten och citronskalet. Servera med fetaröran och bröd.
FÖR ALLA?
Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt respektive salladsost eller ost lagrad mer än 3 månader. Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkfritt alternativ, t ex Alpro soya yofu naturell, och ersätt fetaost med tofu.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar